Volé Mosso 2017

9,90

Da uve Grillo ottenute dai vigneti della Sicilia sud orientale otteniamo il nostro Volè Bianco: floreale, invitante e dotato di un finissimo e fragrante perlage che lo rende adatto ad ogni momento della giornata.

Descrizione
Nome del Vino
Volé Mosso
Denominazione
IGP Terre Siciliane
Zona di Produzione
Sicilia – Noto
Vitigni
Grillo
Annata
2017
Esposizione
Sud
Età dei Vigneti
10 anni
Altitudine
80 s.l.m.
Sistema di Allevamento
Alberello
Numero di ceppi per Ha
5555
Produzione per Ha
HI 80
Temperatura di Servizio
8° – 9°
Vinificazione
Fermentazione della frazione liquida effettuata dai lieviti selvaggi presenti nelle uve in contenitori di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata<18°C.
Maturazione
Lasciato lentamente rifermentare a bassa temperatura, infine posto in bottiglia con una leggero residuo di anidride carbonica naturale.
Affinamento in bottiglia
Almeno 3 mesi
Caratteristiche
Colore giallo brillante dai riflessi verdognoli, dal perlage fine e persistente, al naso esprime invitanti aromi floreali che ricordano la rosa bianca e i fiori d’arancio, in bocca è morbido e ben bilanciato, dotato di una persistente freschezza.
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