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Vigna dell’Impero 2013

85,00€


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Data l’unicità di Vigna dell’Impero e al fine di esaltare al meglio le peculiarità di questo Sangiovese di Toscana, si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell’uva, raccolta a maturità fenolica ideale.

“Lovely acidity to this. Long and thoughtful wine. All about length and beauty. Pure old-vine sangiovese.”
James Suckling
97/100
“Ample and intense, while still maintaining a good deal of Sangiovese translucence, the 2013 exudes richness and pedigree.”
Vinous
94/100
“It is a gorgeous expression of Sangiovese. I am impressed. The 2013 vintage offers a very smooth and silky approach.”
Wine Advocate
93/100
RICONOSCIMENTI
Wine Advocade 93 / 100
James Suckling 97 / 100
Vinous 94 / 100
Gambero Rosso Tre bicchieri
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Confronta
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Descrizione
Nome del Vino
Vigna dell’Impero		 Denominazione
Valdarno di Sopra Sangiovese Doc		 Anno di Vendemmia
2013
Vitigni
100% Sangiovese		 Esposizione
Sud/Est		 Età dei Vigneti
80 anni – piantati nel 1935
Altitudine
278 s.m.l.		 Sistema di Allevamento
Cordone Speronato		 Piante per ettaro
6666
Sesto d’impianto
3 x 0,50		 Caratteristiche del suolo
Sassoso		 Produzione per ha
60 hl
Vinificazione
Macerazione soffice e lunga di circa un mese		 Maturazione
In botte grande per due anni		 Affinamento in Bottiglia
12 mesi
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granato		 Profumo
Cassis, visciola, cuoio, tabacco, cacao		 Sapore
Tannini setosi e vellutati, potenza e complessità completano un finale sapido e minerale
Temperatura di Servizio
18°-20°		 Accostamenti
Formaggi vaccini stagionati, cacciagione da piuma
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