| Nome del Vino Vigna di Pallino |
Denominazione DOCG Chianti |
Anno di Vendemmia 2017 |
| Zona di Produzione Toscana Centrale |
Vitigni 100% Sangiovese |
Esposizione Sud – Est |
| Età dei Vigneti Dai 20 ai 30 anni |
Altitudine 250 s.m.l. |
Sistema di Allevamento Cordone Speronato |
| Produzione per ha 90 quintali |
Vinificazione Macerazione per 10 gg |
Maturazione Acciaio |
| Affinamento in Bottiglia 4 mesi |
Colore Rosso Rubino |
Profumo Floreale, fruttato |
| Sapore Fresco e intenso |
Gradi Alcolici 13.5° |
Temperatura di Servizio 18° |
| Accostamenti Carni pregiate |
Vigna di Pallino 2017
8,90€
Sangiovese
Sangiovese in purezza, vinificato in acciaio, che mantiene una grande freschezza gustativa, con sentori fruttati di fragoline di bosco e floreali di viola. Fresco ed equilibrato al palato, evidenzia tannini eleganti e bel ritorno di frutta fragrante.
Descrizione
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Orma 2017
James Suckling 95/100
Orma è il perfetto assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, varietà che hanno trovato nel territorio circostante il loro habitat ideale. Le colline dalle dolci pendenze presentano un terreno principalmente composto da ciottoli e argilla con una ridotta quantità di sabbia. La vicinanza del mare ed il clima mediterraneo permettono di mitigare gli eccessi rendendo gli inverni più miti e le estati più fresche. L’uva viene raccolta a mano e vinificata secondo una metodologia collaudata: una fermentazione di circa 15 giorni cui segue una macerazione con frequenti rimontaggi e follature. Passa almeno 12 mesi in barriques e alcuni mesi in bottiglia per l’ultimo affinamento.
| "This is a dense and powerful red with lots of currant and blackberry aromas. Lovely length and beauty." James Suckling 95/100 |
RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 95 / 100 |
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Vigna dell’Impero 2013
Sangiovese da vigneto piantato nel 1935
Data l'unicità di Vigna dell'Impero e al fine di esaltare al meglio le peculiarità di questo Sangiovese di Toscana, si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell'uva, raccolta a maturità fenolica ideale.
| "Lovely acidity to this. Long and thoughtful wine. All about length and beauty. Pure old-vine sangiovese." James Suckling 97/100 |
| "Ample and intense, while still maintaining a good deal of Sangiovese translucence, the 2013 exudes richness and pedigree." Vinous 94/100 |
| "It is a gorgeous expression of Sangiovese. I am impressed. The 2013 vintage offers a very smooth and silky approach." Wine Advocate 93/100 |
RICONOSCIMENTI
| Wine Advocade | 93 / 100 |
| James Suckling | 97 / 100 |
| Vinous | 94 / 100 |
| Gambero Rosso | Tre bicchieri |
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Passi di Orma 2018
Passi di Orma è l’ultimo nato tra i nostri vini bolgheresi, un Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione."
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Morellino di Scansano 2019
Morellino di Scansano
Il Morellino di Scansano prende il nome da una particolare varietà maremmana di Sangiovese e dal più importante comune in provincia di Grosseto nel quale viene prodotto. E’un vino rosso giovane, fruttato e morbido, incontra da sempre la simpatia di tutti i palati.
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