Passi di Orma 2017

21,00

Passi di Orma è l’ultimo nato tra i nostri vini bolgheresi, un Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione.

RICONOSCIMENTI
Descrizione
Denominazione
Bolgheri DOC
Zona di Produzione
Bolgheri – Toscana
Vitigni
40% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc
Esposizione
Sud-Ovest
Età dei Vigneti
15 anni
Altitudine
60 metri s.m.l.
Sistema di Allevamento
Cordone Speronato
Numero di ceppi per Ha
7800
Produzione per ha
60 Hl
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per 18 giorni in acciaio a temperatura controllata
Maturazione
6 mesi in botti piccole
Affinamento in Bottiglia
6 mesi
Caratteristiche
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia.
In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica.
Temperatura di Servizio
16°C
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.