Orma 2016

78,00


95

Orma è il perfetto assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, varietà che hanno trovato nel territorio circostante il loro habitat ideale.
Le colline dalle dolci pendenze presentano un terreno principalmente composto da ciottoli e argilla con una ridotta quantità di sabbia. La vicinanza del mare ed il clima mediterraneo permettono di mitigare gli eccessi rendendo gli inverni più miti e le estati più fresche.
L’uva viene raccolta a mano e vinificata secondo una metodologia collaudata: una fermentazione di circa 15 giorni cui segue una macerazione con frequenti rimontaggi e follature. Passa almeno 12 mesi in barriques e alcuni mesi in bottiglia per l’ultimo affinamento.

“Full body, round and velvety tannins and a flavorful finish. Tight and focused right now.”
James Suckling
95/100
RICONOSCIMENTI
James Suckling 95 / 100
Descrizione
Nome del Vino
Orma
Denominazione
I.G.T
Anno di Vendemmia
2016
Zona di Produzione
Bolgheri
Vitigni
50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc
Esposizione
Est – Ovest
Età dei Vigneti
10-16 anni
Altitudine
10 s.l.m
Sistema di Allevamento
Cordone Speronato
Sesto d’impianto
Dai 1,8 mt. x 0,75 mt.
Produzione per ha
60 hl
Vinificazione
Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 18 giorni con ripetuti rimontaggi
Maturazione
18 mesi in fusti di rovere francese da 225 litri
Affinamento in Bottiglia
1 anno
Colore
Rosso porpora con riflessi violacei
Profumo
Intenso frutto di bosco integrato complementi speziati di tabacco e liquirizia
Sapore
Largo e dotato di importante struttura. Lungo e persistente il finale
Gradi Alcolici
15% vol.
Temperatura di Servizio
18°
Accostamenti
Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
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