Volé Mosso 2016

9,90

Un Nero d’Avola Mosso. Vi proponiamo il nostro Volè Rosso da uve Nero d’Avola e Frappato ottenute in Sicilia: la fruttuosità donata dal Frappato sostenuta dalla freschezza del Nero d’Avola lo rendono unico ed inconfondibile nel suo genere.

Descrizione
Nome del Vino
Volé Mosso
Denominazione
IGP Terre Siciliane
Zona di Produzione
Sicilia – Noto
Vitigni
Frappato
Annata
2016
Esposizione
Sud
Età dei Vigneti
10 anni
Altitudine
80 s.l.m.
Sistema di Allevamento
Alberello
Numero di ceppi per Ha
5555
Produzione per Ha
HI 80
Temperatura di Servizio
8° – 9°
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce effettuata dai lieviti selvaggi presenti sulle uve, in piccoli contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata di 24°C.
Maturazione
Lasciato lentamente rifermentare a bassa temperatura, infine posto in bottiglia con una leggero residuo di anidride carbonica naturale.
Affinamento in bottiglia
Almeno 3 mesi
Caratteristiche
Colore rosso rubino carico, dal perlage fine e persistente, al naso esprime intensi aromi fruttati di fragola e lampone, in bocca è morbido e preciso, dalla giusto equilibrio tra le componenti tanniche e morbide.
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