| Nome del Vino Saia |
Denominazione Doc |
Anno di Vendemmia 2015 |
|
| Zona di Produzione Sicilia-Noto |
Vitigni 100% Nero d’Avola |
Esposizione Sud |
|
| Età dei Vigneti 9-31 anni |
Altitudine 80 s.m.l. |
Sistema di Allevamento Alberello |
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| Sesto d’impianto 1,25 mt. x 1,25 mt. |
Produzione per ha 50/60 quintali |
Vinificazione Macerazione e fermentazione per 21 gg. con rimontaggi frequenti |
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| Maturazione 14 mesi in barriques francesi |
Affinamento in Bottiglia 6 mesi |
Colore Rosso rubino |
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| Profumo Fruttato e floreale |
Sapore Profondo e di grande struttura |
Gradi Alcolici 14% vol. |
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| Temperatura di Servizio 18° |
Accostamenti Carni pregiate, arrosti misti |
Saia 2015
19,90€
94
3
91
Saia è un Nero d’Avola in purezza, varietà straordinaria in grado di regalare vini intensi e rotondi, che prende il nome dai canali di irrigazione costruiti secoli fa dagli Arabi per raccogliere le acque piovane. Le tradizionali vigne ad alberello e la maturazione in barriques francesi ne fanno un fuoriclasse della categoria.
| “This is a dark, plump and exuberant expression of Sicily’s mighty Nero d’Avola grape with a long delivery of ripe fruit to keep your attention.” Wine Advocate 91/100 |
| “Full body, firm and silky tannins and a polished and caressing finish. Lovely length and texture. One of the best ever from here.” James Suckling 94/100 |
RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 94 / 100 |
| Gambero Rosso | Tre Bicchieri |
| Wine Advocate | 91 / 100 |
Descrizione
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Passi di Orma 2017
90
92
91Passi di Orma è l’ultimo nato tra i nostri vini bolgheresi, un Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione.
| "Maremma red is absolutely delicious. It should drink well for at least another handful of years." Vinous 91/100 |
RICONOSCIMENTI
| Wine Enthusiast | 90 / 100 |
| James Suckling | 92/100 |
| Vinous | 91/100 |
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Vigna dell’Impero 2013
93
97
94
3Data l'unicità di Vigna dell'Impero e al fine di esaltare al meglio le peculiarità di questo Sangiovese di Toscana, si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell'uva, raccolta a maturità fenolica ideale.
| "Lovely acidity to this. Long and thoughtful wine. All about length and beauty. Pure old-vine sangiovese." James Suckling 97/100 |
| "Ample and intense, while still maintaining a good deal of Sangiovese translucence, the 2013 exudes richness and pedigree." Vinous 94/100 |
| "It is a gorgeous expression of Sangiovese. I am impressed. The 2013 vintage offers a very smooth and silky approach." Wine Advocate 93/100 |
RICONOSCIMENTI
| Wine Advocade | 93 / 100 |
| James Suckling | 97 / 100 |
| Vinous | 94 / 100 |
| Gambero Rosso | Tre bicchieri |
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Orma 2014
94
93+
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| "Full body, firm and silky tannins and a flavorful finish. A structured and firm wine." James Suckling 94/100 |
| "The 2014 could turn out to be a real jewel of a wine when it softens in time. There is a good potential here." Vinous 93+/100 |
| "The wine shows rich consistency and a full-bodied approach, and delivers the power and integrity that you can expect of this celebrated Tuscan blend." Wine Advocate 92/100 |
RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 94 / 100 |
| Vinous | 93+/100 |
| Wine Advocate | 92/100 |
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Volé Mosso 2017
Da uve Grillo ottenute dai vigneti della Sicilia sud orientale otteniamo il nostro Volè Bianco: floreale, invitante e dotato di un finissimo e fragrante perlage che lo rende adatto ad ogni momento della giornata.
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