Crognolo 2015

21,00


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Migliore selezione di Sangiovese proveniente da vigne dislocate su terreno drenante, ciottoloso e ricco di galestro, che conferisce grande struttura, mineralità e longevità.

Il colore rosso rubino intenso è preludio di un naso intenso e complesso, ricco di frutta rossa matura come ciliegie e frutti di bosco, note floreali come violetta, erbe aromatiche e note speziate, che donano classe ed eleganza.

Di corpo, sapido e morbido, fa prevedere ottime capacità di invecchiamento.

“Fresh and enticing, firms up on the finish.”
Wine Spectator
90/100
“A firm and chewy young wine. Full body, polished andfresh.”
James Suckling
94/100
“This is a robust and nicely layered red blend. It drinks very nicely straight out of the gate.”
Wine Advocate
90/100
RICONOSCIMENTI
Vinous 91 / 100
James Suckling 94 / 100
Wine Specator 90 / 100
Wine Advocate 90 / 100
Descrizione
Nome del Vino
Crognolo
Denominazione
I.G.T
Anno di Vendemmia
2015
Zona di Produzione
Toscana centrale
Vitigni
90% Sangiovese 10% Merlot
Esposizione
Sud
Età dei Vigneti
Dai 10 ai 20 anni
Altitudine
250 s.m.l.
Sistema di Allevamento
Cordone Speronato
Sesto d’impianto
2 mt. x 0,75 mt.
Produzione per ha
70/80 quintali
Vinificazione
Macerazione e fermentazione
Per 20 giorni
Con rimontaggi e follature
Maturazione
14 mesi barriques di rovere francese
Affinamento in Bottiglia
5/6 mesi
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Fruttato, speziato
Sapore
Ciliegia matura
e frutti di bosco
Gradi Alcolici
14,5% vol.
Temperatura di Servizio
18°
Accostamenti
Carni pregiate, selvaggina
nobile, carni rosse brasate
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