| Denominazione Bolgheri DOC |
Zona di Produzione Bolgheri – Toscana |
Vitigni 40% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc |
| Esposizione Sud-Ovest |
Età dei Vigneti 15 anni |
Altitudine 60 metri s.m.l. |
| Sistema di Allevamento Cordone Speronato |
Numero di ceppi per Ha 7800 |
Produzione per ha 60 Hl |
| Vinificazione Fermentazione e macerazione per 18 giorni in acciaio a temperatura controllata |
Maturazione 6 mesi in botti piccole |
Affinamento in Bottiglia 6 mesi |
| Caratteristiche Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia. In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica. |
Temperatura di Servizio 16°C |
Passi di Orma 2018
23,00€
Passi di Orma è l’ultimo nato tra i nostri vini bolgheresi, un Bolgheri DOC la cui prima annata è frutto della vendemmia 2015. L’assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc conferiscono a questo vino tratti distintivi ed eleganti. Le uve, provenienti da terreni minerali, ciottolosi e con tracce di argilla, vengono raccolte e selezionate manualmente. Ad una fermentazione di 10 giorni segue una macerazione sulle bucce post fermentativa di ulteriori 8 giorni. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese di secondo passaggio per almeno 6 mesi e prosegue in bottiglia. Passi di Orma riflette perfettamente il terroir dal quale proviene dove la mineralità e l’eleganza dei terreni si fondono in maniera complementare con la potenza e la grazia dei vitigni internazionali che qui trovano la loro migliore espressione.“
“Yum. A rich, dense red with currant, chocolate and walnut aromas and flavors. It’s full-bodied and tannic, yet polished. Direct finish.”
James Suckling 94/100
Descrizione
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