| Nome del Vino Vigna dell’Impero |
Denominazione Valdarno di Sopra Sangiovese Doc |
Anno di Vendemmia 2018 |
| Vitigni 100% Sangiovese |
Esposizione Sud/Est |
Età dei Vigneti 80 anni – piantati nel 1935 |
| Altitudine 278 s.m.l. |
Sistema di Allevamento Cordone Speronato |
Piante per ettaro 6666 |
| Sesto d’impianto 3 x 0,50 |
Caratteristiche del suolo Sassoso |
Produzione per ha 60 hl |
| Vinificazione Macerazione soffice e lunga di circa un mese |
Maturazione In botte grande per due anni |
Affinamento in Bottiglia 12 mesi |
| Colore Rosso rubino intenso con sfumature granato |
Profumo Cassis, visciola, cuoio, tabacco, cacao |
Sapore Tannini setosi e vellutati, potenza e complessità completano un finale sapido e minerale |
| Temperatura di Servizio 18°-20° |
Accostamenti Formaggi vaccini stagionati, cacciagione da piuma |
Vigna dell’Impero Astuccio 0,75 lt. 2018
120,00€
Sangiovese da vigneto piantato nel 1935
Data l’unicità di Vigna dell’Impero e al fine di esaltare al meglio le peculiarità di questo Sangiovese di Toscana, si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell’uva, raccolta a maturità fenolica ideale.
RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 96 / 100 |
Descrizione
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RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 97/ 100 |
| Gambero Rosso | Tre Bicchieri |
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RICONOSCIMENTI
| James Suckling | 97 / 100 |
| Gambero Rosso | Tre Bicchieri |
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