Crognolo Astuccio 0,75 lt. 2020

36,00

James Suckling 93/100

Il Crognolo prende il nome da un cespuglio, il Cornus, che cresce abbondante nella Tenuta. Da uve Sangiovese, varietà della tradizione in Toscana capace di regalare vini eleganti e longevi, e una piccola parte di Merlot.

RICONOSCIMENTI
James Suckling 93 / 100

 

 

Descrizione
Nome del Vino
Crognolo
Denominazione
I.G.T
Anno di Vendemmia
2020
Zona di Produzione
Toscana centrale
Vitigni
Sangiovese con una piccola parte di Merlot
Esposizione
Sud
Età dei Vigneti
Dai 10 ai 20 anni
Altitudine
250 s.m.l.
Sistema di Allevamento
Cordone Speronato
Sesto d’impianto
2 mt. x 0,75 mt.
Produzione per ha
70/80 quintali
Vinificazione
Macerazione e fermentazione
Per 20 giorni
Con rimontaggi e follature
Maturazione
14 mesi barriques di rovere francese
Affinamento in Bottiglia
5/6 mesi
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Fruttato, speziato
Sapore
Ciliegia matura
e frutti di bosco
Gradi Alcolici
14,5% vol.
Temperatura di Servizio
18°
Accostamenti
Carni pregiate, selvaggina
nobile, carni rosse brasate
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